Italian Soda by Heather.S

For me, the worst part of summer is the heat!
Tokyo summers are very muggy (hot+humid) so I find that staying cool is very important.
But more than staying cool, I want to stay dry.
夏の暑さが大嫌い!
東京の夏はとても蒸し暑いので、涼しく過ごすことがとても重要よね。
でも、涼しいだけでなく、さらっとしていたいんです。

In my apartment, I always use my dehumidifier and air conditioner. Even when sleeping, I keep them on.
My boyfriend calls my apartment an “igloo” (a house made out of ice from in Inuit people in North America) but igloos are warm.
My apartment should be called “the freezer” because it is so cold!
自宅では、常に除湿機とエアコンを使用しています。寝ているときも付けたままにしているわ。
ボーイフレンドは私の部屋を「イグルー(北米のイヌイットの人々が作る氷の家)」と呼ぶんだけど、イグルーは暖かいです。
私の部屋はすごく寒いんだから「冷凍庫」と呼ぶべきよね!

During summer, I also try to drink at least 2 liters of water every day.
But, because drinking water can be a bit boring, I like to add things to my water.
Fruit, like lemon and strawberries, are always a tasty treat.
夏の間は、毎日少なくとも2リットルの水を飲むようにしています。
でも、水ばかりだと飽きてしまうので、水に何かを加えるようにしています。
レモンやイチゴなどのフルーツはいつ食べても美味しいわ。

However, my favorite summer treat is Italian Soda.
To make Italian Soda, you only need 4 ingredients.
でもね、私が大好きな夏のお楽しみはイタリアンソーダです。
イタリアンソーダは、たった4つの材料で作れるのよ。

Ingredients

1.Ice 

2.Mild Club Soda/Sparkling Water (but not too bitter! If you can’t find it, you can use a clear soda, like Sprite or Mitsuya Cider)
マイルドな炭酸水(苦味が少ないもの)を使用します。見つからなければ、スプライトや三ツ矢サイダーのような炭酸飲料を使ってもいいです。
3.Flavored Syrup (I recommend Monin Raspberry or Torani Strawberry, but all flavors are good! Get creative!)
フレイバーシロップ(モナン社のラズベリーやトラーニ社のストロベリーがおすすめですが、どのフレーバーでも大丈夫!工夫してみてください!)
4.(OPTIONAL) A little 25-40% Fresh Cream
(お好みで)生クリーム25~40%少々

The fresh cream is optional, but in my opinion, it is the best part of an Italian Soda.
The best part is you can make it as sweet or not sweet as you like… and kids love it!
If you try to make an Italian Soda, let me know if you like it.
生クリームはなくてもいいけど、私はイタリアンソーダに欠かせないと思うわ。
一番の良いところは、甘さを自分の好みに調節できること。子どもたちも大好きです!
イタリアンソーダを作ってみて、お口に合ったかどうか教えてくださいね。

===Heather.S===