I have not been living in Tokyo very long, but I have already completely fallen in love with Japanese food.
I am always looking for new and delicious things to eat!
That being said, I’m sure most of you are already quite familiar with Japanese food, so I won’t bother trying to lecture about how delicious it is when you probably already know.
東京に住んでまだ間もないのですが、早くも和食が大好きになりました。
私はいつも食べたことのない美味しいものを探しています！
とはいっても、皆さんのほうがよくご存知なので、和食の素晴らしさをここで語るつもりはありません(笑)

Instead, I thought I would share some really delicious Korean food that I have eaten!
I spent one year in South Korea teaching English, and over that period I ate a lot of really amazing food.
If you ever have the time to drop by Shin Okubo, or even travel to South Korea yourself, here are a few of my food recommendations!
代わりに、私が食べたとても美味しい韓国料理をいくつか紹介しようと思います！
私は韓国で1年間英語を教えていたのですが、その間にたくさんの美味しい料理を味わいました。
新大久保に立ち寄ったり、韓国へ旅行する機会があれば、いまからご紹介する私のおすすめをぜひ試してみてくださいね！

Samgyeopsal：サムギョプサル

Samgyeopsal is a very popular dish in South Korea!
It is often eaten for dinner, after work with coworkers or friends.
It is often accompanied with kimchi and other side dishes, and also alongside soju, a traditional alcohol from Korea.
サムギョプサルは韓国ですごく人気のある料理です！
仕事の後に同僚や友人と一緒に夕食として食べることがよくあります。
キムチや他の副菜と一緒に、そしてSoju(ソジュ)という韓国の伝統的なお酒と一緒に楽しむことが多いです。

Samgyeopsal is pork belly, though they often have other cuts of pork available, and sometimes even beef!
It is served raw, and the customers are free to cook it themselves on the table charcoal grill.
サムギョプサルは豚のバラ肉ですが、豚肉の他の部位や牛肉を使うこともあります！
お肉は生で提供され、テーブルの炭火焼きグリルを使って自分たちで自由に調理します。

While some people eat the meat by themselves, many people make it into ssambap!
Ssambap is where you wrap the cooked meat in lettuce or perilla leaves, and add vegetables such as kimchi and garlic, dip it in either samsung or gochujang sauce, and try to eat it in one bite!
It is super delicious to eat it this way~ (I prefer mine with grilled kimchi and grilled garlic, dipped in ssamjang!)
お肉だけで食べることもあるけれど、みんな「サムバプ」にして食べているわ！
サムバプは、焼いたお肉をレタスやごまの葉で包み、キムチやにんにくなどの野菜を加え、サムジャンやゴチュジャンのタレにつけて一口で食べる食べ方です！
この方法で食べるとめちゃくちゃ美味しいです！（私はキムチとにんにくを焼いてサムジャンにつけて食べるのが好きなの！）

Samgyeopsal is an excellent meal to eat with friends and family.
It’s a great food to eat while chatting and drinking, and it’s no wonder that it is so popular in Korea!
サムギョプサルは友達や家族との食事にすごく合うの料理です。
おしゃべりをしたり、お酒を飲みながら食べるのにとても合っていて、韓国で人気が高い理由がわかります！

jukkumi：チュクミ

Jjukkumi is another great meal to eat with friends and family!
It is often served on a large portable skillet, and it’s excellent for sharing comfortably.
チュクミも友人や家族と食べるのにぴったりな料理です。
持ち運びが出来る大きなスキレット（鉄鍋）で提供されることが多く、取り分けするのに便利です。

Jjukkumi is spicy octopus, often mixed with cheese, pork, tteokbokki (rice cake), and kimchi. (I think the cheese one is the best!) Although it may look a little intimidating, it really is very good, and the spiciness of the sauce compliments the creaminess of the cheese perfectly.
Jjukkumi is really yummy with savory side dishes such as pajeon (chijimi, in Japanese), or mandu (gyoza).
チュクミはタコのピリ辛煮のことで、チーズや豚肉、トッポギ、キムチなどと混ぜて食べることが多いです。（チーズ入りが一番美味しいと思います！）
見た目は少しぎょっとしますが、とってもおいしくて、ソースの辛さとチーズのクリーミーさが最高に合います！
チュクミは、パジョン（チヂミ）やマンドゥ（餃子）などの食欲をそそる料理と一緒に食べると本当に美味しいんですよ。

Naengmyeon：ネンミョン

Naengmyeon is cold buckwheat noodles, and it is the perfect thing to eat on a hot day!
There are many different types of naengmyeon, but I prefer mulnaemyeon, which is often served in ice!
Many people eat these noodles with vinegar, and if you like spicy food you can also add gochujang sauce!
The noodles can also be served with vegetables, eggs, and sometimes meat.
ネンミョンはそば粉で作る冷麺で、暑い日に食べるのにぴったりです！
ネンミョンにはさまざまな種類がありますが、私は氷を入れて食べることが多いムルネンミョンがお気に入りです！
お酢をかけて食べるのが一般的ですが、辛いのが好きな方はコチュジャンソースをかけることもあります！
麺には野菜や卵、そして時にはお肉も添えられています。

The noodles taste really fresh and delicious, and there are many provinces in South Korea that are famous for their naengmyeon dishes.
If you need cooling down after a day of walking around in the sun, I would definitely recommend trying naengmyeon!
麺は味わいがあってすごく美味しくて、韓国にはネンミョンで有名なエリアがたくさんあります。
一日中太陽の下を歩き回った後、体を冷やしたくなったら、ぜひネンミョンを食べてみてくださいね！

There is more Korean food I would like to introduce, but it would be a long story, so that’s all for today! Stay tuned for part 2!
まだまだご紹介したい韓国料理がありますが、長くなるので本日はここまで！パート2をお楽しみに！

===Rachel===