Castingblog

b わたしの英会話で働くレッスン･パートナー、コンシェルジュの日々をつづったブログです。
外国人から見た「日本のここって不思議？」や同じ英語圏の国でも、アメリカ、イギリス、カナダ、ニュージーランド、オーストラリアとこんなに習慣が違うの？ということまで！コンシェルジュも負けずに、日々の仕事の中でお客さまから学んだこと、ちょっとした、スクールの面白いトピックを掲載しています。

また、ビジネスで使える英会話フレーズをちょっとだけ公開してるのでお楽しみに！

体験レッスンや普段のレッスンを担当するのはブログを書いているレッスン･パートナーやコンシェルジュです。きっと、英会話を始めるときの緊張感なども解きほぐされることでしょう！！

homemade sausage（イタリアンソーセージブログ） by Peter

Hello everyone!
Have you tried my super-easy home-made pizza recipe from a little while ago?
As I mentioned in the blog, one of my favorite toppings for it is Italian sausage, which is difficult to find at supermarkets and shops here in Tokyo.
皆様、御機嫌よう！
以前シェアした超簡単な手作りピザのレシピを試してみましたか？
そのブログでお伝えしましたが、ピザのトッピングとして私が好きなのは、東京のスーパーやお店でなかなか売っていないイタリアンソーセージなんです。

Peter

《イタリアンソーセージとは？》
イタリアンソーセージは、ピザのトッピングとして使われることが多い食材です。
ソーセージと名前がついていますが、イタリアンソーセージは腸詰めではなく、ハーブやスパイスのたっぷり入ったミートボールのような感じです。

Many people are surprised when I tell them I make my own sausage.
When they are surprised, I ask them if they ever make hamburg steaks.
Yes, that’s right. Making Italian sausage is as easy as making hamburg steaks.
You don’t have to use sausage casings at all. I have never used them.
自分でイタリアンソーセージを作ると話すと皆さんビックリされます。
驚いている人に「ハンバーグを作りますか？」と尋ねるんです。
そうなんです！ハンバーグ作りと同じぐらいイタリアンソーセージを作ることは簡単なんです。
ケーシング（調味した挽肉を入れる腸の皮）を使わなくても出来るのです。私は一度も使ったことないですよ。

Ingredients (材料）

1 teaspoon ground black pepper ：あらびきコショウ：小さじ1
1 teaspoon dried parsley：乾燥パセリ: 小さじ1
1 teaspoon Italian-style seasoning：イタリアンシーズニング: 小さじ1
½ teaspoon garlic powder：ガーリックパウダー：小さじ半分
½ teaspoon paprika powder：パプリカパウダー：小さじ半分
½ teaspoon dried minced onion：乾燥したみじん切りの玉ねぎ：小さじ半分
2 teaspoons salt：塩：小さじ2
2 pounds ground pork：豚のひき肉：1キログラム

How to make（作り方）

1. Put all the spices (ground black pepper, parsley, Italian-style seasoning, garlic powder, paprika, minced onion flakes and salt;) into a bowl and mix them well.
香辛料の全部（あらびきコショウ、乾燥パセリ、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、乾燥したみじん切りの玉ねぎ、塩）をボールに入れて、よく混ぜてください。
2. Then, mix the ground pork with the spices.
豚のひき肉を1.で混ぜた香辛料とよく混ぜてください。
3. (Optional, but the sausage may have a deeper flavor if you do) Leave the sausage in your refrigerator for 24 hours.
（出来れば、で大丈夫ですが、コクが出ますよ！）24時間、ソーセージを冷蔵庫に置いてください。
4. Sautee the sausage in a frying pan with olive oil.
フライパンでオリーブオイルと焼いてください。
5. Enjoy!
召し上がれ！