どんなお客様が来ているかを見極めるとどんな音楽を流すと
よいのかが見えてきます
（Que Hairの栗田健一さん）
髪を切る時間がないので、今日の朝、私が普段通っている
栗田さんのところに行ったのですが、いつもすごいなと思うのは、
音楽が絶妙なこと。
午前中から午後一番は私みたいな人を除くと、主婦やマダムの方が
多いのでそれにあわせた落ち着いた曲を。
逆に、夕方以降、お仕事帰りの方が増えてくる時間は、もう一元気出せるような
テンポがよい曲を。
それが平日バージョン。
そして週末も土曜日と日曜日分けているそうです。
彼の店は全然お金はかけていないけど、空間設計が抜群だなと思っていましたが、
彼が言ったことは、すごいなーと思いました。
「どうしても、他の人や外部の人に任せたこともあるけど、結局、自分が
好きだったり居心地のよい曲になってしまう。」
「それはもちろん、それぞれが良かれと思ってやってることだけど、本当に一日の
お客様の流れや週ごと、曜日ごとの流れを見ていると、”何がよいのか”の定義が
全く変ってくるんです」
「大山さんの世代でも（栗田さんは40代後半）、音楽以外に娯楽があったでしょうが、
私の世代は、音楽しか娯楽のなかった世代。だから、大山さんやそれより若い世代の人にとっての
音楽は”好きな音楽”でしょうが、逆に、いろいろな人にとっての音楽の位置づけが分かるんです」
そんな話でした。
細かいことですが、お手洗いのハンドソープや、音楽、そしてドリンクやカップなどまで、
当然、予算の問題はありますが、できる中で自分たちとは違う世代や職種など
理解する。そして、普段スクールでの動きを観察する。
そんな意識をもって7年、店を切り盛りしている彼はすごい人だと思いました。