Hello there! Do you ever have those days when you feel overwhelmed with work or life itself?
How do you deal with it? Me? I eat!
こんにちは！皆さんは、仕事や生活に追い詰められてしまうことはありますか？
そんなときはどのようにされていますか？私はもっぱら食べることで解消しています。

I’m sure we all have those comfort foods we turn to when we need a pick-me-up.
Comfort food are those nostalgic dishes that, when eaten, positively change your mood.
きっと、誰にでも元気が欲しいときに食べたくなるものってありますよね。
「Comfort food（コンフォート・フード）」とは、食べると元気を取り戻せるような懐かしい味がする料理のことです。

Let me share mine. These are my top 3 Filipino comfort foods:
私にとってのフィリピンのコンフォートフードトップ3を紹介しますね。

Top 3: Turon：トゥロン

Turon is one of the iconic Filipino street foods.
It’s a delightful combination of ripe Saba bananas and jackfruit, all wrapped in a spring roll wrapper, coated in brown sugar, and fried until golden brown.
Often enjoyed as a dessert or an afternoon snack, this treat never fails to “turon” (turn on) your happy mood. Haha.
フィリピンの有名なストリートフードのひとつにTuron（トゥロン）があります。
熟したサババナナとジャックフルーツを春巻きの皮で包み、ブラウンシュガーをまぶして、こんがりきつね色になるまで揚げたものです。
デザートや午後のおやつとして楽しまれていて、 トゥロン（turon）を食べると必ず幸せな気分にターンオン（turn on：活気づける）させてくれます(笑)！

Top 2: Champorado：チャンポラード

Champorado is a beloved Filipino comfort food made with the rich flavors of chocolate and rice.
It’s essentially a sweet rice porridge made with glutinous rice, cocoa powder, and sweetened with sugar or condensed milk.
I know what you’re thinking — rice and chocolate?
Sounds unusual, but trust me, it’s a match made in culinary heaven.
Often enjoyed for breakfast, but for me, it’s the champion for any rainy or gloomy day.
Champorado（チャンポラード）は、チョコレートとお米が独特の風味を生み出している、フィリピン人が愛するコンフォートフードです。
もち米にココアパウダーを加え、砂糖やコンデンスミルクで甘く味付けしたお粥のことなんですよ。
皆さんはきっと「お米とチョコレート・・？」と思われましたよね。
珍しい組み合わせですが、信じてください、最高の組み合わせなんです。
朝食で食べることが多いですが、私にとっては雨の日や憂鬱な日に食べるチャンポラードが一番美味しいわ！

Top 1: Sinigang：シニガン

I know you often hear about Adobo when asking about Filipino cuisine’s top dishes, but let me introduce you to another gem: Sinigang.
This sour soup is made with tamarind broth, tender meat (pork or shrimp), and fresh vegetables.
The combination of savory and sour flavors makes sinigang a beloved comfort food, perfect for warming up on a rainy day.
Best enjoyed with rice, the sourness of the soup is so addictive, I often forget why I felt sad in the first place.
有名なフィリピン料理を尋ねてみると、「Adobo（アドボ）」という答えが返ってくることが多いかと思いますが、今回はあまり知られていない「Sinigang （シニガン）」という料理をご紹介しますね。
シニガンは、タマリンド（甘酸っぱいフルーツの一種）のだし汁から作られた酸っぱいスープ料理で、柔らかいお肉（豚肉か海老）と新鮮なお野菜が入っています。
塩気と酸っぱさのコンビネーションが人気の秘密で、雨の日に身体を温めるのにぴったりなんです。
ご飯と一緒に食べると最高で、スープの酸味は病みつきになり、そもそもどうして自分が落ち込んでいたのか忘れてしまいます！

I bet you have yours too. I want to know about your Top 3 comfort foods.
I’ll wait for your story on our next lesson together!
皆さんにもコンフォートフードがあるわよね。トップ3を知りたいわ。
次回のレッスンでお話を聞くのを楽しみにしています！

===Sheila===